Raúl Soto (Cocinero profesional) Raúl nació el 14 de mayo de 1989 en el estado de occidente (actual Sonora y Sinaloa). Hijo de padre artista plástico y madre cocinera por pasión, profesión y oficio. Fue criado en una zona rural en el municipio de Ahome, misma que le ha servido de inspiración y que intenta enaltecer en su estilo de cocina. Es creador del ensayo "más allá del mar", en el cual promueve la cultura de los habitantes del monte y la sierra de la región noroeste de México, buscando dignificar sus labores y glorificando el valor intrinseco de su arte culinario; del mismo modo pretende que las comunidades que han sido seducidas en contra de sus necesidades reales por la inquietud eterna de satisfacer deseos ilimitados, retomen el uso de ingredientes y técnicas ancestrales que han sido victimas por el ritmo acelerado del consumismo y la globalización. Raúl cuenta con 17 años de experiencia en el área de la restauración y la hospitalidad. Ha contribuido en el área académica como instructor de algunas universidades del pais y conferencista en diferentes congresos gastronómicos; Fué reconocido como el mejor cocinero del año en México 2023 y actualmente es Chef Ejecutivo del Hotel Esperanza de la marca Auberge en Los Cabos. Es un cocinero apasionado en actividades al aire libre; su lema es "La cocina te define ante los extraños" y como filosofía de vida, dice que debemos cocinar para alimentar al flaco y para embellecer al gordo; dando un sentido figurado al conocimiento humano. Emprende un recorrido desde Los Cabos Baja California Sur hacia Creel Chihuhua, en su viaje recogera los ingresdientes necesarios para una receta especial, donde podremos disfrutar de los sabores y colores de alimentos naturales, honrando la madre tierra y nuestros ancestros. Prepárate para vivir un viaje especial junto al Chef Raúl Soto.

Adrian de Antoni

Originario de Argentina y ahora residente de Los Cabos, Baja California Sur, México. Se formó en la IAE Business School - Escuela de Administración y Negocios de la Universidad Austral Argentina. Impulsado por el fervor de los ámbitos digitales y la producción audiovisual, estableció negocios dedicados al cine independiente de alta calidad dirigido por narrativa. Como productor ejecutivo, piloto profesional de drones, editor y apasionado defensor de historias impactantes, su experiencia reside en la elaboración de largometrajes inmersivos, documentales de naturaleza y contenido de marcas que transmiten mensajes convincentes, que apoyan el emprendimiento y el respeto por el medio ambiente, aprovechando actores y elementos cinematográficos excepcionales. Su viaje creativo abarca una multitud de producciones integrales, profundizando en diversos temas que abarcan la vida en la naturaleza, la gastronomía y los deportes. Ya sea creando guiones personalizados, produciendo cautivadores minutos de cine para las marcas o proporcionando consultoría en la distribución de contenido de redes sociales, su compromiso es inquebrantable “combinar el arte sin problemas con la comunicación de la marca”. Su dedicación está dirigida a crear y mostrar historias que resuenen con un sentir común, buscando no solo entretener sino también dejando un mensaje que impacte de manera positiva para que perdure en las próximas generaciones.