Informacion general

La Pitaya es uno de los frutos emblemáticos de Baja California Sur, considerada un fruto sagrado para los pueblos indígenas que habitaron la región. En compañía del Chef Raúl Soto y Rogelio Rosas López recorremos los senderos del cañadón de San Dionisio que nos llevan a conocer las cactáceas donde crece y se desarrolla este fruto lleno de beneficios nutricionales, característica que la llevó a convertirse en un tesoro para los habitantes de la región. Completando con la habilidad del chef para crear una receta especial que combina la pitaya con los auténticos sabores sudcalifornianos.